在苹果手机中，截屏是一项基本的操作。以下是几种截屏方式：
1. 按下Home键和锁屏键(或侧边键)同时松开，即可完成普通截屏。屏幕会闪一下，表示截屏成功。截屏的图片会在相册中自动保存。
2. 在最新的iOS版本中，还可以通过以下方式截取长图滚动：
a. 打开需要截图的App，进入要截图的页面。
b. 按下Home键，打开多任务视图。
c. 找到App下方的屏幕快照，点击它。
d. 屏幕快照会弹出预览界面，在屏幕上向上滑动，直到出现“全屏”选项。
e. 点击“全屏”选项，屏幕会自动向下滚动并截屏。如果需要继续截屏，可以重复以上步骤。截屏完成后，可以进行编辑和保存。
f. 如果没有出现“全屏”选项，说明该App不支持此功能。有些App可能需要更新到最新版本才能使用此功能。同时，有些App也可能会在特定页面禁用此功能。
另外，iPhone X及以上机型的截屏操作稍有不同。需要同时按下侧边键和音量上键（或音量下键），然后松开，即可完成截屏。
总之，苹果手机的截屏操作非常简单，可以快速完成。如果需要截取长图滚动，也有特定的方法，可以轻松实现。
