苹果12手机的软件加密设置可以通过以下步骤进行：
1. 打开手机的“设置”应用程序。
2. 滚动并找到“Touch ID和密码”或“Face ID和密码”选项，点击进入。
3. 输入您的手机密码或使用面容识别/指纹识别进行验证。
4. 在“密码”选项下，点击“更改密码”。
5. 输入您的当前密码，然后输入一个新的密码。确保您选择一个强密码，包括字母、数字和特殊字符。
6. 确认新密码后，您可以选择启用“密码自动填充”选项，以便在需要输入密码时自动填充。
7. 返回到“Touch ID和密码”或“Face ID和密码”选项，您还可以启用“应用程序密码”选项。
8. 点击“应用程序密码”，然后输入您的手机密码。
9. 在弹出的列表中，选择您想要加密的应用程序，并为其设置一个密码。
10. 确认密码后，您的应用程序将被加密，并且在打开时将需要输入密码才能访问。
请注意，这些步骤可能会因iOS版本的不同而有所变化。确保您的手机系统是最新版本，并根据实际情况进行操作。
