要在vivo手机上开启微信视频聊天的美颜功能，你可以按照以下步骤操作：
1. 打开微信应用，进入聊天界面。
2. 在聊天界面中，找到你要进行视频聊天的联系人，并点击进入与其的聊天对话框。
3. 在聊天对话框上方找到一个像相机的图标，点击该图标以开始视频聊天。
4. 进入到视频聊天界面后，在底部会有一些拍照和录制视频的工具按钮。
5. 在这些工具按钮的右侧，有一个有一个美颜图标，点击该图标即可开启美颜功能。
6. 点击图标后，你可以使用滑动条调节美颜程度，选择适合自己的美颜效果。
7. 另外，在底部还有其他的一些工具按钮，比如切换摄像头、静音等，你也可以根据需要进行设置。
通过以上步骤，你就可以在vivo手机上开启微信视频聊天的美颜功能了。请注意，不同的vivo手机型号和微信版本可能会略有差异，但大致的操作流程应该是相似的。
